이제 복숭아의 계절이 곧 다가오네요. 7월~8월이 제철인 복숭아는 달콤한 향과 더불어 맛도 좋을 뿐만 아니라 영양소가 풍부해 여름철 건강에 좋은 과일 중 하나로 꼽힙니다. 복숭아 종류로는 달콤하고 부드러운 식감의 백도복숭아와 황도복숭아, 겉은 딱딱하고 아삭한 식감과 새콤달콤한 맛을 내는 천도복숭아, 또한 최근들어 인기를 끌고 있는 신비복숭아가 있는데요 신비복숭아는 백도복숭아와 천도복숭아를 결합해 만든 복숭아입니다. 복숭아 효능과 보관법, 칼로리 및 부작용에 대해 정리해보겠습니다.
복숭아의 영양성분
복숭아 칼로리는 100g에 약 34kcal로 달콤하지만 열량이 낮은 과일에 속해 다이어트 식단으로도 활용하는 과일입니다. 복숭아에는 탄수화물 10g, 지방 0.3g, 단백질 0.9g 등 필수영양소와 비타민 A 326IU, 비타민 C 6.6mg, 비타민 B1 0.02mg, 비타민 B2 0.01mg, 비타민 B6 0.02mg, 비타민 E 1mg, 칼륨 190mg, 마그네슘 9mg, 인 17mg, 아연 0.14mg, 철분 0.5mg, 칼슘 6mg, 철분 0.3mg 등을 비롯해 각종 항산화 성분과 피토케미컬이 들어 있습니다.
복숭아 효능
1. 복숭아 효능 - 피로회복
복숭아에는 아스파르트산을 다량 함유하고 있어 만성피로증후군을 개선시키고, 간 해독과 항체 생성을 촉진시키는 효능을 가지고 있습니다. 또한 복숭아에 들어있는 비타민A와 비타민C, 섬유질이 풍부해 피로회복에도 좋으며 변비예방과 이뇨작용에도 효과를 기대할 수 있습니다. 복숭아 효능으로 또한 아스파라긴산을 함유해 숙취해소에도 도움을 주는것으로 알려져 있습니다. 또한 무기영양소가 풍부하고 펙틴 및 폴리페놀과 같은 수용성 식이섬유의 함량도 높아 무더위에 대한 내성을 키워주는 효능이 있습니다.
2. 복숭아 효능 - 항산화 작용
복숭아의 90%정도는 수분이 차지하고 있습니다. 수분함량이 높으면서도 복숭아에 함유된 베타카로틴이 활성산소의 생성을 억제시키는 효능이 있어 노화예방과 면역력을 증진시키는 효과를 기대할 수 있습니다. 이러한 항산화 작용을 통해 세포의 노화를 예방하고 햇빛으로 인해 손상된 피부를 회복시키는데 복숭아 효능이 좋다고 알려져 있습니다.
3. 복숭아 효능 - 변비해소 효능
복숭아는 식이섬유가 풍부한데 식이섬유 중에도 불용성 식이섬유가 있어서 대변을 늘려주고 규칙적으로 배변활동을 할 수 있도록 도와 소화에 좋은 효과를 보인다고 합니다.또한 복숭아에는 수용성 식이섬유도 풍부하게 함유되어 있어 장에 사는 유익균의 먹이가 되어 장 내 환경을 개선하는데 효과가 좋아 장 건강, 면역력을 향상시켜줍니다.
4. 복숭아 효능 - 불면증 개선과 여성질환
복숭아는 산성화된 체질을 변화하는데 도움이 되어 불안증을 개선시키고 만성 불면증에 시달리는 사람에게 도움이 될 수 있습니다. 또한 인 성분이 생리불순 등의 증상이나 갱년기와 같은 여성질환의 증상을 완화시키는데 도움이 되는것으로 알려져 있습니다.
5. 복숭아 효능 - 피부 미용
복숭아에는 클로로젠산을 비롯해 카로티노이드의 일종인 제아잔틴과 루테인, 베타크립토잔틴 등 각종 항산화 성분이 들어 있어 체내의 유해 활성 산소를 제거해 질병 위험을 낮추고 노화 방지를 도와줍니다. 또한 복숭아의 비타민 C 역시 항산화 성분으로 건강한 피부 유지를 돕습니다. 복숭아에 함유된 제아크산틴과 루테인은 UVB로부터 피부를 보호해 피부 세포의 손상과 노화를 방지합니다. 따라서 복숭아는 건강한 피부를 유지하고 노화를 방지하는 효능이 있습니다.
6. 복숭아 효능 - 니코틴 해독
복숭아 효능 중 하나로 흡연을 통해 체내에 축적되어있던 니코틴을 해독해주며, 간과 폐 기능을 보호하는 효과가 있다고 합니다. 또한 복숭아의 천연 알칼리 성분, 주석산, 구연산, 사과산 등의 성분들이 함유되어 있어 담배의 니코틴 외의 유해 물질을 제거하는데 효과가 있다고 합니다.
7. 복숭아 효능 - 비만 예방
페놀 화합물이 비만을 일으키는 체내 염증 성분의 활동을 억제해 비만 예방을 도울 수 있습니다. 물론 이는 다른 음식을 과식하지 않을 때 얻을 수 있는 효과입니다. 그리고 어떤 게 되었던 많이 먹으면 비만 예방이 아니라 비만을 부를 수가 있답니다. 복숭아는 열량이 100g당 39kcal, 당도가 약 10 brix로 높은 편은 아니지만 혈당지수가 56.6으로 수박, 참외, 귤, 포도, 배, 사과 중에서 가장 높습니다. 따라서 체중 감량을 위해 식단 조절을 하거나 당뇨병 등으로 혈당 관리가 필요하다면 하루 1개 이상은 먹지 않는 것이 이상적입니다.
8. 복숭아 효능 - 항암 작용
복숭아에는 폴리페놀, 카로티노이드 등과 같은 성분이 함유되어 있어 발암의 원인인 활성산소 제거에 도움을 주어 각종 암 예방에 도움을 줍니다. 또한, 클로로겐산과 네오클로로겐산은 정상 세포에는 영향이 없이 유방암 세포의 성장을 억제하는 효과가 있으며 미국의 한 대학연구팀에 따르면 생쥐를 대상으로 한 실험에서 복숭아 속의 화합물질이 유방암세포의 성장과 확산을 억제하는 효능이 있는 것으로 나타났다고 합니다.
9. 복숭아 효능 - 신경 안정
복숭아에는 신경 안정에 도움이 되는 아미그달린이라는 성분이 함유되어있어 불면증, 불안감 등을 줄이는 데 도움이 됩니다. 또 복숭아에 함유된 마그네슘은 스트레스와 불안 해소를 돕고 과도한 흥분으로부터 신경계를 진정시켜주는 효과가 있습니다. 그리고 복숭아에 들어 있는 구연산 아스파라긴산 글루타민 등은 스트레스를 줄여주어 잠자리에 들기 전 복숭아를 먹으면 불면증 해소에도 도움이 됩니다.
10. 복숭아 효능 - 눈 건강
복숭아의 베타카로틴은 시력 유지를 돕고 안구 건조와 각종 안질환 위험을 낮춥니다. 또한 루테인이 노화하면서 발병 위험이 점점 높아지는 황반변성의 예방을 도와줍니다. 평소 시력이 좋지 않거나 눈을 많이 사용하는 일에 종사하시는 분이라면 복숭아를 즐겨 드시면 도움이 될 것 같습니다.
11. 복숭아 효능 - 빈혈 예방
적혈구의 헤모글로빈 형성에 필수적인 철분이 들어 있어 빈혈 증상이 있거나 임신과 출산 등을 거치는 여성의 건강 관리에 특히 유익합니다. 임산부에게도 좋고 평소 빈혈증상이 있으신분들에게도 좋습니다.
복숭아 보관법
단단한 복숭아는 신문지에 싸서 바람이 통하는 서늘한 곳에 보관하는것이 좋습니다. 복숭아 보관법으로 2~3일 이내에 먹을것이라면 실온에서 보관해도 무관하지만 더 오래 두고 먹을것은 냉장보관하는 편이 좋습니다. 냉장고에 보관할 때에도 습기가 없도록 복숭아를 하나씩 신문지 또는 포장지에 싸서 보관하는것이 복숭아 보관법으로 좋습니다.
복숭아를 오래 냉장보관하게 되면 맛이 떨어집니다. 냉장고에 보관하더라도 1℃ 이하의 너무 낮은 온도에서 보관하게 되면 복숭아 특유의 단맛이 떨어질 수 있기때문에 적절한 온도에서 보관하는것이 복숭아 보관법으로 좋은 방법입니다. 백도 복숭아의 가장 이상적인 온도는 8~10℃정도이며, 황도는 3~5℃ 정도에서 단맛이 좋고 과즙과 아삭한 식감 또한 가장 좋다고 합니다.
복숭아 부작용
복숭아 알레르기가 있는 사람이 섭취할 경우 두드러기, 설사, 호흡곤란 등이 일어날 수 있으니 평소 복숭아에 알레르기가 있는 분은 절대로 섭취를 하면 안됩니다. 복숭아 껍질에 있는 복숭아털은 알레르기를 유발할 수 있습니다. 복숭아 털 알레르기가 있으시다면 섭취 시 각별한 주의가 필요합니다.
복숭아를 장어와 함께 먹을 경우 복숭아의 유기산이 지방의 소화를 억제하여 복통 및 설사를 유발할 수 있어 장어와는 궁합이 맞지 않으므로 장어와는 함께 먹지 않도록 합니다. 복숭아는 따뜻한 성질의 과일로서 열이 많은 사람은 과도하게 섭취 시 구토나 배탈이 날 수 있습니다. 복숭아는 GI지수가 낮지 않은 과일로 당뇨병이 있으신 분이라면 섭취에 특히 주의가 필요합니다.
다양한 복숭아 효능과 복숭아 보관법 및 칼로리, 부작용에 대해 알아보았습니다. 맛이 좋으면서도 효능이 많은 과일인 만큼 부작용에 유의하여 적정량을 섭취하시면 좋을 것 같아요. 도움이 되셨기를 바랍니다. 오늘도 행복하고 즐거운 하루 보내세요. 방문해 주셔서 감사합니다.
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